今日の一枚：開花したソメイヨシノとメジロ。コンデジでメジロ撮影に初成功！ピントが甘いのはご愛嬌ということで。 同僚から教えてもらったイタリアンパスタソース。聞いただけで作ってなかったのですが，チャレンジしました。あっけないくらい簡単で，材料…

今日の一枚：宮崎県庁。執務室・事務室以外のスペースは見学可能でした。趣のある建物。 同僚から聞いたイタリアンのパスタソースの作り方をご紹介。 同僚は，新婚旅行でイタリアのローマに滞在し，ほとんど移動せず，そこで暮らすかのようにゆったり過ごし…

有明海の沿岸（佐賀県や長崎県あたり）には冬になると牡蠣焼き小屋が出現します。掘っ立て小屋の中に炭火を熾し，焼き網の上で牡蠣を殻ごと焼いて食す豪快な料理です。やたらと値段も安く，牡蠣がバケツいっぱい入って1000円なんてざらにあります。 で，行っ…

お菓子作りは苦手なのですが，せっかくバレンタインなので，ブラウニー（クルミ入りチョコケーキ）を焼いてみました。 材料： 卵：2個 砂糖：８０ｇ チョコレート：１００ｇ 無塩バター：６０ｇ 薄力粉：４０ｇ ココア：１０ｇ ベーキングパウダー：小さじ１…

モーニングに掲載されている「きのう何食べた？」で描かれていたりんごのカラメル煮を作ってみました。材料はりんご4個，砂糖150ｇ。１）りんごを４等分にして，さらに４つに切る。皮はそのまま。 皮そのままでいいって楽。４つ分でざるがいっぱいに。 ２）…