韓国ごはん

学会のことを書こうと思いつつ，あれは書けない，これは書けないと悩んで放置しているうちに2ヶ月も経ってしまった。しかし記録はしておきたい・・・ということで，最も問題なさそうなごはんネタに走ることにした。

定番のビビンバ。韓国といえば焼き肉が有名だが，日本と同じように野菜もたくさん食べられる。このビビンバも野菜がたっぷり乗っていた。きゅうりのサイズが大きいのに驚く。きゅうりは細切りにしてスープに入っていたり，炒め物に使われていたりと，熱を通す食べ方が多いようだ。

会場近くのフードコートでお昼ご飯を食べることが多かった。フードコードでは，メニューにはメインの料理の名前しか書いてなくても，たいていキムチやナムルの小皿が付いてきた。水餃子を頼んだら，小皿が３つ。にらのキムチ，たけのこの水キムチ（？），白菜のキムチ。さすがキムチの国。唐辛子の消費が半端じゃない。まんなかの小皿にも，しっかり青唐辛子が入っている。申し訳ないがひどい目に遭いたくないので食べ残した。青唐辛子は現地の方が生でかじるそうで，真似した同僚が悶絶したそうな。

辛いものはいくらでもあったが，一番辛かったのがこれ，トッポギ。細長い餅に甘辛いソースがからめてあるのだが，当然のように激辛。ソースにはとろみが付いている上に，餅だからもっちもっちと口の中で広がってぎゃああああ。逃げ場がなくて辛かったorz　一緒に食べてた日本人は，みな涙目。

一週間以上滞在していたのにサンゲタンを食べることができず，空港で探し回ったがなかった。残念。かわりにカルビスープを頂く。骨付きカルビが短く切られて，骨髄から出汁が出ている。肉々しいかと思いきや，野菜たっぷりで滋味溢れる優しいお味。風邪の時にいいかも。

もちろんこれにも小皿が付いてくる。きゅうりの漬物，イカと大根の煮物，青菜のナムルに白菜のキムチ。最初から最後までキムチ付きの韓国ごはんでした。